“鲜之源”阳澄湖大闸蟹，从“种苗选育”到“餐桌甄选”

“鲜之源”携手江苏省淡水水产研究所，于苏州合作共建千亩阳澄湖大闸蟹选育基地。选育基地由养殖经验丰富的“鲜之源”金牌养蟹师精细管理，只选用品种纯正、规格优良、特征显著的长江水系的中华绒螯蟹“长江一号”和“长江二号”，通过种苗培育、生态构建、精准喂养等一系列科学养殖方式，定向培育精品阳澄湖大闸蟹。

每一只大闸蟹经过蟹龄、品相、重量、肉膏黄品质等四项严格检验标准的筛选，再通过“鲜之源”金牌选蟹师二次复选，优中择优，确保每一只蟹好、肉肥、黄足、膏满。

精心挑选后的成蟹嫁接优质供应链进行产品定型、深度加工、精选包装和营销推广，以阳澄湖大闸蟹礼盒、醉蟹、香辣蟹、蟹黄酱等产品形态触达终端用户。